Piwo Spiż warzone jest według starych, bo aż 500-letnich, tradycyjnych receptur, a cały proces odbywa się na oczach gości, którzy mogą śledzić każdy kolejny etap produkcji piwa co stanowi dla nich nie lada atrakcję. Warto wspomnieć, że sama nazwa „Spiż” pochodzi od nazwiska założyciela i właściciela browaru – Bogdana Spiża doświadczonego browarnika, gastronoma i ekonomisty – biznesmena roku 1990, obecnie Konsula Honorowego Meksyku. Piwo „Spiż” dostępne jest aż w sześciu gatunkach: Jasne Pełne, Miodowe, Mocne.